في السبعينات كان الهدف الرئيسي للسياسات الزراعية في العالم؛ زيادة الإنتاج الزراعي " بالثورة الخضراء" على ان تتوافر الإحتياجات الغذائية لسكان العالم التي تزداد أعدادهم بسرعة. ولهذا الغرض كانت تدعم عملية إستعمال المدخلات بكثافة. ولكن لعدم زيادة الإنتاج بشكل موازي لزيادة المدخلات، أدى الىى تقاحل التربة على نحو متزايد، وخاصة ظهور مشاكل لا يمكن إزالتها من ناحية الصحة البشرية، والصحة الحيوانية، والسلامة البيئية. وكذلك هذا التيار أدى الى إعادة النظر في الأنظمة الزراعية، وتطوير السبل البديلة.
الزراعة البيئية الآتية على راس قائمة الأنظمة الزراعية البديلة صديقة للبيئة تستهدف إصلاح التوازن البيئي الفاسد بالسبل الطبيعية كاملا، وبالمصادر الذاتية. وبديلا لإستعمال المبيدات والأسمدة، ومنظمات النمو الزراعية الإصطناعية، والمعدلات الوراثية في التطبيقات الزراعية يستوجب؛
توفير خصوبة التربة بالسبل الطبيعية على راسها التناوب الزراعي.
زيادة المقاومة ضد الأمراض والمضرات الزراعية وتنفيذ المكافحة بالتدابير الثقافية، والكفاح الحيوي، والأساليب الحيوية التقنية، وإعداد طبيعية،
توفير أماكن وشروط العيش المعينة في الإنتاج الحيواني،
والتاكيد على المحافظة على مواضيع التجانس الحيوي، وإعادة تدوير النفايا، والطاقة النمقية، ورقاهية المنتج.
المراقبة والتاكد من تنفيذ كافة مراحل الأنتاج، والشغل، والتسويق وفقا لقواعد الأنتاج البيئية الوطنية والعالمية، وإصدار الشهادات المتعلقة بالموضوع.
وفي يومنا هذا فان المستهلكين الواعيين المتزايد عددها يوما بعد يوم بنسبة هامة، يتوجهون لإستهلاك المنتجات العضوية من أجل العيش الصحي، والتربة والماء الصحية. وهذا المفهوم المبكر والحديث ويجه المستهلكين للفلسفة العضوية. ويكسبون الناس وعيا يزداد كل يوم في موضوع درجة أهمية إستهلاك المنتجات العضوية من أجل صحتهم وبيئتهم. ولذلك يرغبون باستهلاك المنتجات الجيدة الموثوقة ببطاقات المنتجات العضوية ذات الشهادات.
IFOAM هي المنشئة التي تقوم بتوجيه الحركة الزراعية العضوية ( بيئوية اوحيوية ) في كافة أنحاء العالم وتبين قواعدها الأساسية.
وفي تركيا كجمعية بيئية توجد جمعية ETO (جمعية تنظيم الزراعي البيئي) في إزمير، و ORGUDER (جمعية مزارعين وصناعيين المنتجات العضوية) في إستانبول.
المبادئ الأساسية لحركة الزراعة العضوية (بيئوية اوحيوية) :
يعطى الإهتمام بالتفاعل البيئي.
تستخدم الطاقة ومواد الخام بادنى مستوى.
لا تستخدم الإضافات، والمحليات، والملكنات الإصطناعية.
لا تستعمل الهرمونات والمواد الكيميائية في الإنتاج.
عمليات تجهيز المنتجات تهدف حماية الطبيعة والحصول على المنتجات الجيدة .
تستعمل مواد التغليف القابلة لإعادة التدوير والغير مضرة للصحة البشرية.
وتتحرك بقلسفة معتمدة على أساس " ان لا يسبب اي مخلوق حي للأخر الضرر" بشكل متكامل مع بطبيعة الإنسان.
“Bu web sitesi İzmir Kalkınma Ajansı’nın desteklediği SAĞLIKLI GELECEK İÇİN ORGANİK ÜRÜNLER projesi kapsamında hazırlanmıştır. İçerik ile ilgili tek sorumluluk SUNDER DERİ SANAYİ, GIDA, TURİZM VE DIŞ TİCARET LTD. ŞTİ.’ne aittir ve İzmir Kalkınma Ajansı’nın görüşlerini yansıtmaz.”
