إسم المنتج / نوعه

إستخدامه كمادة غذائية

مساهمته في صحتنا

المرمية

يستخدم في الصلصات، والأطعمة، وكشاي نباتي بعد غليه.

يستعمل في إضطرابات المعدة، ونزلة البرد، والزكام، وإوجاع الحنجرة، ولثات الأثنان الدامية، وإضطرابات الجهاز التنفسي ويكون إستعماله بشكل مظمظة وفي الأمراض الجلدية خارجيا. وهو مفيد لتوقيفه النزيف خلال إنقطاع الطمث عند النساء.وهو دواء ممتاز لمعالجة الأمراض العصبية. ويمنع العرق الزائد، ويقلل من مستوى السكر في الدم. ومفيد للغاية للأرق.والشعر عند غسله بمائه تكتسب حيوية ولمعان..

اليانسون

يستعمل في صناعة الحلويات، والصاصات، ويغلى ويستعمل كالشاي.

مفيد للمعدة والهضم. مزيد لحليب المرضعات، ومريح ضد إزعاجات الغاز عند الأطفال، وبالنسبة المراهقين مريح ومسكن للغاية.

ندى الجبل

يستعمل في الأطعمة المختلفة كتوابل، او كالشاي النباتي.

.
يقوي الذاكرة. وعند دهنه على البشرة كعطور ينفع لأمراض الروماتيزم.

لب الجوز

يستعمل في مختلف انواع الحلويات، ومنتجات المخابز، والمعجنات

يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين A ، وB1 ، و B2 ، و C ، و E ،  و K   ومادة فعالة خاصة. وغذي الجسم وقويه. ويجمل البشرة، وينعشها، ويمنع عرق الأرجل. ويزيد الطاقة الجنسية، ويقوي الزكاوة، ويمنع تساقط الشعر.ويحتوي على الدهن بالجودة العالية.                    

ورق الغار

يستعمل في أطباق الأسماك، والصلصات.
ومن الممكن شربة كشاي نباتي.

مريح وينشط الجسم. حائز على ميزة إزالة الروائح. ويشفي إضطرابات الروماتيزم، والمسالك البولية، ونظام الأعصاب. وقابل للإستعمال في الحمام البخار.  

الشبت

يعطي طعم لطيف في أطباق الأسماك، ، والسلطة، والصلصات.

تفيد للجهاز الهضمي، تسهل الهضم. ولها تاثير إزالة الغازات. ومهدئة للأعصاب. ومسكنة.

التوت

يستهلك على شكل الفواكه اليابسة، وبشكل الشروب.

يجعل المعدة والأمعاء تعمل بانتظام. ويفرغ الماء المتراكمة في الجسم. ويزيل إلتهابات الفم واللوزتين ماعدا مرض القلاع.

الريحان

يسلق ويشرب شاي نباتي. يعطي طعم لطيف في أطباق الأسماك، ، والسلطة، والصلصات.

باحتوائه على مادة " الأوجينول" مفيدة في أوجاع الراس والمفاصل. ويمنع تسكل الإلتهابات. عند ما يشرب كالشاي يلين الصدر. مهدئ. يؤثر على القلب والحالة النفسية بشكل إيجابي.

بذور الخشخاش

يستعمل في الصلصات، والحلويات، والعجين على سبيل المثال الخبز.

بالزيوت  النباتية الغنية والنكهة التي يحتوي عليها، يوفر إحتياج الجسم من الزيوت الطبيعية.

الختمية

تغلى وتستعمل شاي نباتي.

تنفع في السعال الجاف. وتلين به الصدر. ويستعمل في إلتهابات اللثة الأثنان. وإذا طلي الجسم بحبات الختمية المسحوقة ، تمنع عض الذباب والحشرات.               

بذور شعيرالحائط

تغلى وتستعمل شاي نباتي.

تزيل اخجاع البطن وحالات الإسهال. وتنظم نزيف الدورات الشهرية عند النساء. وتزيد حليب المرضعات. وتهدء تورم القدمين. ويساعد على الهضم.

الزيزفون

من الممكن غليه وشربه كشاي  نباتي لوحده  او في خليط مع سائر النباتات.

يستعمل كملين ومسكن للصدر في البرد والسعال الحاد. ومفيد في امؤاض الجهاز التنفسي. وحمام البخار جيد للتجاعيد الجلدية. ورائحته اللطيفة تنعش الجسم. 

نبات القراص

يعطي طعم وائع في الصلصات وسلطات  في أطباق الدعام المختلفة، إما أخضر او يابس . وورقه اليابس يغلى  كشاي الأعشاب.

عني من ناحية الحديد والبوتاسيوم. وقلل من اوجاع الأكزيما، ويزيل أعراض الأمراض الحموية. منظف للأمعاء، ومدر للبول. في الأوجاع الروماتيزمية تشرب  مائه، وعلى شكل الكمدات يمسح بها الجسم. معالج للسعال ومريح. ويحوز على مؤثرات هامة في توقيف نزيف الدم في المعدة والأمعاء. 

الزعتر/ أوريجانو

يستعمل في أطباق اللحوم والصلصات. ومن الممكن شربة شاي لوحده  او في خليط مع سائر النباتات.

له خصائص مضادة للباكتيريا. يستعمل في البرد، والحمى، والنوازل، والإلتهاب الشعبي، وأزمات ضغط  الدم. ومن الممكن شرب مائه بغرض الهضم. ويطلى دهنه على الجلد خارجا ضد حب الشباب، والقوباء الحلقية، وجروح الجلد.

الزعتر/تيموس

یستعمل فی أطباق المأكولات من أجل التوابل ويغلى كالشاي الأعشاب.

يحوز على خصوصية التطهير، ويعالج الإلتهاب الشعبي والعسال. ويستعمل في القوباء الحلقية، وأمراض الجلدية، وتسوس الأسنان. ويحصل عصيره وقابل شربه بغرض الهضم. ومن المكن الحمام البخار ضد حب الشباب، والروماتيزم، وتصلب الشرايين.

الكمون

يستعمل في في أطباق الطعام المختلفة، والصلصات وسلطات. يغلى  ويجعل منه شاي الأعشاب.

مصدر هام للحديد. وإنه لآمر جيد للجهاز الهضمي. بخاصية الدفئ ومساعد على التنخم. خصوصيته تنظيم الدم والأمعاء مؤثرة جدا. ومريح.

الكزبرة

 يستعمل توابل في الأطعمة. ويفضل في بعض تركيب المشروبات. ولزيتها رائحة زكية.

تفتح الشهية. مساعد على التنخم، ومن الممكن إستعماله كمساعد على الهضم.

البقدونس

يستعمل في الشوربات، ومختلف الأطعمة، والبيتزات. بطعمها ورائحتها المتلائمة تعطي الأطعمة والسلطات النكهات اللذيذة.

إلى جانب كونه مزيد التبول والصفرة ينظف الإلتهابات الكلوية . وهو جيد بالنسبة لمعالجة الإلتهابات المسانة. ومنظم للدورة الشهرية. ويقدم الدم بفتاميى – سي للمحميين، والمعانون من فقدان الفتامين. ويوفر إخراج النفايا الضارة المتراكمة نتيجة تناول الأدوية الإصطناعية من الجسم. ويزيل الروائح الكرهة من الفم. ويسهل الهضم.  واليابس من البقدوسىن يكون اكثر تاثيرا.

حشيشة النحل

يغلى ويستخدم كشاي الأعشاب.  من مواد التحلية. يعطي نكهة مختلفة في أطباق السمك، واللحوم، واللحم المشوي.  ية

تستعمل هذه الحشيشة كمسكنة في آلام المعدة، والصداع، وفي أضطرابات العصبية للمعدة والأمعاء، وفي الدورات الشهرية عند النساء. مساعد على التنخم الغاز، ويجعل الجلد منعشا. ولها المؤثرات الإجلبية على الحالة النفسية. رائحتها العطرة تعطي الخيوية، والتنعش.  

المردقوش

يستعمل في إنتاج النقايق مع الزعتر، وفي أطعمة الخضروات، وإضافة إلى ذلك يغلى ويشرب شايا  

مفيدة جدا للجهاز العصبي. منها على سبيل المثال الأرق، والصداع النصفي، والعراف، والإكتئاب النفسي، وعدم المقدرة على التركيز، وإلرتفاع ضغط الدم. وإزالة  التشنج في المعدة، والحرقة في المعدة. وإخراج الغازات. ويزيد من نشاط الأمعاء، ويشفي امراض الزحار والإسهال.  ويقضي على السعال.  

النعناع

يستعمل مختلف الأطعمة، والشوربات، والحلويات. ويغلى ويشرب شايا لوحده او خليط مع الأعشاب الأخرى.

.
يستعمل النعناع  كمنعش في الإلتهابات الشعبي، والسعال. وساعد الجهاز الهضمي. وينمع الإسهال.  ولخاصيته كمطهريقوي الجسم ضد الفيروزات. ويدهن الجسم خارجا بزيته. ومن الممكن الحمام البخا ر.

زهرة الربيع

يغلى ويشرب شايا لوحده او خليط مع الأعشاب الأخرى.

زهورها مثمنة للغاية وتحتوي على الزيوت الأثيرية. وينفع في ألإضطرابات في النوم، وإضطرابات الجهاز الهضمي، والتقلص في المعدة. زهورها فاتحة للشهية، ولها تاشير مسكن.

الشمرة

تستعمل في السلطات، الصلصات، وشوربات الأسماك.  يغلى ويشرب شاي  خليط الأعشاب.

مادة خام تستعمل في صناعة أدوية المعدة. تزيل غازات وآلام المعدة لأمعاء. وتحوز على خصوصيات تخفيف عسر الهضم، وتزييد حليب المرضعات. ومدر للبول. ويفتح الشهية. وهناك تـثير إسترخاء  وتسكين. وتستعمل في إلتهابات الكولون المرتبطة بالتورم عند الأطفال. ولها خاصية تذويب الدهون . نباة عطرية.

السماق

يستعمل مطعما في أطعمة الخضروات  واللحم.

يستفاد منها في أمراض الحنجرة والأثنان. ولها خاصية التطهير. وتستعمل في أمراض المعدة.

السمسم

يستعمل في مختلف الأطعمة والمعمولات العجينية والحلويات.

مفيد في أمراض المعدة، والأمعاء، والروماتيزم. مصدرهام للزيوت النباتية. ويستعمل زيتها في نظافة الأسنان

“Bu web sitesi İzmir Kalkınma Ajansı’nın desteklediği SAĞLIKLI GELECEK İÇİN ORGANİK ÜRÜNLER projesi kapsamında hazırlanmıştır. İçerik ile ilgili tek sorumluluk SUNDER DERİ SANAYİ, GIDA, TURİZM VE DIŞ TİCARET LTD. ŞTİ.’ne aittir ve İzmir Kalkınma Ajansı’nın görüşlerini yansıtmaz.”